Descripción
La Monastrell procede de una pedanía de la zona de Tobarra, en Albacete. Son los viñedos de una familia de viticultores a los que Bodegas Ponce comenzó a asesorar hace años. Como curiosidad, el vino lleva el nombre de la primogénita de Juan Antonio Ponce, su elaborador. El 80% de las uvas se despalilla y fermenta en tinos abiertos de roble francés.
Ficha técnica
Maridaje

Estofado de ternera
Un clásico estofado de ternera cocinado a fuego lento le va de maravilla a este tinto fresco y redondo.
Añadas: 2020 2019 2017 2016
Espectacular bofetada de fruta roja en la nariz (fresa, chuches...). Muy fresco, ágil y fácil de beber, con madurez de la fruta. Ay que rico
Nariz espectacular y pura seda en boca, más siendo una uva potente como la Monastrell. Difícilmente superable y menos a este precio.
Muy normalito. Me gustan mucho algunos vinos de esta bodega. Este no está entre ellos.