IGP Castilla

Depaula 2020

100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

La Monastrell procede de una pedanía de la zona de Tobarra, en Albacete. Son los viñedos de una familia de viticultores a los que Bodegas Ponce comenzó a asesorar hace años. Como curiosidad, el vino lleva el nombre de la primogénita de Juan Antonio Ponce, su elaborador. El 80% de las uvas se despalilla y fermenta en tinos abiertos de roble francés. 

Ficha técnica

Marca:
Depaula
D.O.:
IGP Castilla
Type:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Estofado de ternera

Un clásico estofado de ternera cocinado a fuego lento le va de maravilla a este tinto fresco y redondo.

Cata

Vista:
Color cereza con borde violáceo.
Nariz:
Fresas maduras y especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos balsámicos.
Boca:
Especiada, con buena estructura y una gran acidez que le da frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas en cubas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en fudre de 15.000 litros de roble francés.
Embotellado:
En abril de 2020 sin filtrar ni clarificar.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2017 2016

By Alfredo jose G., Vie, 18/02/2022 - 06:29

By Diego S., Mar, 08/02/2022 - 15:25

By Pedro L., Mié, 26/01/2022 - 21:08

By Francisco javier G., Lun, 03/01/2022 - 11:06

Espectacular bofetada de fruta roja en la nariz (fresa, chuches...). Muy fresco, ágil y fácil de beber, con madurez de la fruta. Ay que rico

By Mario S., Vie, 24/12/2021 - 22:51

Nariz espectacular y pura seda en boca, más siendo una uva potente como la Monastrell. Difícilmente superable y menos a este precio.

By Pablo P., Jue, 09/12/2021 - 21:25

By Victor L., Mié, 01/12/2021 - 22:20

By Alejandro J., Lun, 08/11/2021 - 18:06
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By Vicente F., Sáb, 10/07/2021 - 19:19

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:57

Muy normalito. Me gustan mucho algunos vinos de esta bodega. Este no está entre ellos.

By Ivan L., Dom, 09/05/2021 - 12:50

By Joao C., Jue, 15/04/2021 - 23:54

By Juan F., Jue, 01/04/2021 - 17:38

By Manuel Ángel F., Mar, 09/02/2021 - 22:42

By Miguel M., Dom, 17/01/2021 - 19:50

By Mikel xabier E., Vie, 01/01/2021 - 20:43
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By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 00:19

By Crispin W., Mar, 09/02/2021 - 17:59

By Vicente G., Jue, 21/01/2021 - 20:26

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:30

By Antonio J., Sáb, 28/11/2020 - 19:15

By Juan F., Sáb, 20/06/2020 - 17:19

By Hugo R., Jue, 11/06/2020 - 12:26

By Pablo B., Jue, 07/05/2020 - 19:49
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By Vicente L., Vie, 26/02/2021 - 09:44

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:55

By Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:52

By Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:10

By Angel V., Sáb, 09/05/2020 - 19:21

By David R., Jue, 02/01/2020 - 18:39

By David S., Dom, 15/12/2019 - 21:39

By Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:35
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