Descripción

Dehesa del Carrizal elabora este monovarietal de Chardonnay en una zona en la que esta variedad blanca no está muy extendida. Sin embargo, ha sabido adaptarse a la perfección al pago y el resultado es un blanco fresco y elegante, con notas de frutas maduras y bollería y un paso por boca estructurado y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Dehesa del Carrizal
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
9.300 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Dehesa del Carrizal

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Fruta blanca madura, miel y notas de pastelería.

Boca
En boca, es un vino untuoso, sabroso, fresco y bien equilibrado.

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en espaldera.
Superficie
26,25 hectáreas.
Edad
Plantado en 1997.
Rendimiento
6.500 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia a principios de septiembre de 2022.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica. El vino descansa en el botellero durante un año antes de salir al mercado.
Embotellado
Embotellado el 9 de junio de 2023.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Crushed hazelnuts, apricots, salted almonds and honeysuckle on the nose. It’s full-bodied with salty undertones and good acidity. Gently nutty. Drink now.