Descripción

Este monovarietal de Pinot grigio procede del noreste de Italia, concretamente de la provincia de Treviso. Un blanco ideado para disfrutar de forma distendida, con amigos y con una buena comida. Aromático y de gran frescura, es una buena forma de conocer esta variedad.

Ficha técnica

La bodega
Le Contesse
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot grigio
Origen
Venezia

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Afrutado, con notas de melocotón y manzana, con matices florales.
Boca
Intenso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados, sopas y revueltos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los ríos Piave y Livenza.
Suelo
Pedregoso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Suave prensado y clarificación del mosto por decantación estática en frío, seguido de una fermentación controlada con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Una vez finalizada la fermentación, el vino se filtra y envejece en depósitos de acero inoxidable, para luego ser embotellado y continuar su crianza en botella durante varios meses en un depósito acondicionado.