Descripción

Este tinto elegante y refinado se elabora de forma tradicional a partir de uva Merlot y Cabernet sauvignon, respetando estrictos estándares de control de calidad para ser clasificado como Médoc Crus Bourgeois.

Ficha técnica

La bodega
Château Beauvillage
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
55% Merlot, 45% Cabernet sauvignon
Origen
Médoc

Cata

Vista
Color picota profundo.
Nariz
Notas de frutas rojas, aromas especiados y un toque de vainilla.
Boca
Estructurado y equilibrado con taninos finos y suaves.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Ideal para maridar con aperitivos, carnes y quesos.

Viñedo y elaboración

Edad
Edad media del viñedo 35 años.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia mecánica por parcelas. Selección manual,despalillado y clasificación en la bodega.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 3 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Dark fruit on the nose, bit of wood spice and earthy elements. Intensity and concentration with some liquorice notes at the back of the tongue. The texture is nicely weighted with tannins that just take hold but don't overwhelm. Mouthwateringly juicy with bright cherry fruit and then a real backbone of minerality - menthol and wet stone notes. Lovely and clean, fresh and round with some bite and chew. I like it.

Gault & Millau:

Boisé légèrement moka, de belles épices. Du bois certes mais bien fondu. Bouche suave et dense, des tanins veloutés, une belle structure pour un vin certes boisé mais très intéressant.