Descripción

Una expresión pura y natural es la que ofrece este brut nature de la maison George Vesselle. Un champagne de añada originario del Grand Cru de Bouzy de gran finura y complejidad aromática al que se le augura aún algunos años más de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Georges Vesselle
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un brillante color dorado con finas burbujas.
Nariz
Muy expresiva, donde dominan los aromas a melocotón, pera, ciruela y ralladura de limón con un matiz de nueces.
Boca
Se muestra muy vivo y largo, con notas muy frescas de lima.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Perfecto con ostras, mariscos, pescados como la lubina, 'foie gras' o incluso carnes de ave como el capón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos orientados al sur cultivados en Bouzy en parcelas con categoría Grand Cru.
Edad
Cepas de unos 15 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional, sin adición de licor de dosaje.
Envejecimiento
Crianza en rima en la bodega de un mínimo de 5 años.