Champagne

Champagne Ellner Grande Réserve

60% Chardonnay, 40% Pinot noir
0 valoración
92
WE
91
WS
90
Gilbert & Gaillard
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault Millau
x3 36,50 € a partir de 3 uds.
38,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los más de 10 años de envejecimiento con los que cuentan los vinos de reserva que se emplean en la elaboración del Grande Réserve de Champagne Ellner le otorgan gran complejidad, riqueza y madurez. Un buen exponente de los champagnes de la maison propiedad de la familia Ellner. Valorado con una estrella en Le Guide Hachette des Vins, que distingue a los vinos más destacados de Francia. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Ellner Grande Reserve
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Chardonnay, 40% Pinot noir

Cata

Nariz:
Frutas blancas y toques tostados, junto a notas de frambuesas maduras.
Boca:
Dominan sensaciones de fruta muy madura y de pastelería.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o acompañando entrantes como un hojaldre de salmón.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Sin fermentación maloláctica. Dosificación: 6 gramos de azúcar por litro (extra brut).
Envejecimiento:
Crianza sobre lías un mínimo 7 años.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Deliciously balanced, this wine is on the dry side while keeping its fruitiness up front. A blend of 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir, it has both minerality and rich apple and pear fruits with a tangy texture. It is ready to drink. 

Wine Spectator:

La trame crayeuse et digeste ne masque pas la complexité des arômes des vins de réserve, généralement âgés de plus de 10 ans dans cette cuvée. Le vin se montre riche et mature, conservant toute sa fraîcheur. Un vin de repas qui accompagnera à merveille une sole normande.

Gilbert & Gaillard:

Belle robe jaune clair brillante. Nez intense de fruits blancs avec une légère touche grillée, note de framboise mûre. La bouche propose un registre très épanoui, aux notes fruitées très mûres, pâtissières. Jolie cuvée de repas.

Bettane & Desseauve:

Well-spiced and creamy, featuring lemony acidity backing the layered profile of marzipan, dried white cherry and candied ginger flavors. Bright and balanced, with a lingering finish of spice-tingedmineral.

Gault & Millau:

La grande-réserve est construite sur le seul millésime 2010 avec 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Le dosage limité à 4 grammes tend le vin et libère sa complexité.

x3 36,50 € a partir de 3 uds.
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Champagne Ellner Grande Réserve
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