Monferrato DOC
Cascina Valle Asinari Ciuchino Monferrato Rosso DOC 2019
Barbera, Cabernet sauvignon, Merlot
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Como dato curioso, Ciuchino es el nombre de Asno de la saga Shrek. Es también el nombre de este monferrato rosso DOC, un tinto elaborado con Barbera, Cabernet Sauvignon y Merlot. Un vino cotidiano, afrutado, suave y con buena acidez, que recuerda el querido burro de la película de animación.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cascina Valle Asinari Ciuchino Monferrato Rosso DOC
D.O.:
Monferrato DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
Barbera, Cabernet sauvignon, Merlot
Cata
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran a unos 300 metros de altitud.
Suelo:
Limo-arenoso.
Cosecha:
La vendimia se realiza a finales de septiembre.
Vinificación:
La fermentación espontánea de las tres variedades de uva tiene lugar por separado en cubas de cemento.
Envejecimiento:
Tras una crianza durante un año en cubas de cemento, se realiza el ensamblaje.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Cascina Valle Asinari
Piemonte
Superficie total de viñedo: 15 ha.
Situada en las colinas de San Marzano Oliveto, la finca se encuentra en un territorio cuyo potencial vitícola ya fue descrito por los señores Asinari a mediados del siglo XIV. Los cuatro
La bodega a fondo
