Descripción

Tinto chileno procedente de viñedos plantados a los pies de la Cordillera de Los Andes, en laderas con vistas al río Cachapoal, y en la parte media del Valle de Rapel. En este monovarietal de Cabernet sauvignon podremos descubrir un vino complejo, frutal y redondo. Una creación a la que la guarda en botella le sienta de maravilla.

Ficha técnica

La bodega
Casas del Bosque
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle del Rapel

Cata

Vista
De color rojo intenso con un tono violáceo.
Nariz
Aromas a cerezas negras, frambuesas, menta y tabaco, acompañados de notas de chocolate, especias, vainilla y moca que aportan las barricas de roble francés.
Boca
Fresco y vivaz, con taninos suaves y persistentes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pedregosos.
Vinificación
Las uvas fueron despalilladas, trituradas y luego transferidas a tanques de acero inoxidable. La fermentación se realizó rápidamente, alcanzando una temperatura máxima de 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés usadas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A juicy, fresh cabernet sauvignon showing a touch of white pepper to the bright red berries and herbs. Smooth and medium-bodied on the palate with juicy fruit and lightly chewy tannins. Drink now.