Descripción

Este vino lo elabora una de las bodegas más importantes de Brasil y pertenece a la denominación de origen con más tradición del país: Vale dos Vinhedos. Nos encontramos en el corazón de la Serra Gaúcha, en Rio Grande do Sul. Este chardonnay cuenta con una larga crianza en la que se combinan fudres y barricas, ofreciendo un blanco lleno de notas tropicales y lácticas.

Ficha técnica

La bodega
Casa Valduga
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Vale dos Vinhedos

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Fragante, con notas de frutas tropicales maduras (piña) junto a toques lácticos y de vainilla.
Boca
Envolvente, intenso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pastas, carnes blancas y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de la región vitícola de Serra Gaúcha, situada en el estado de Rio Grande do Sul.
Vinificación
Selección de racimos y despalillado completo. Maceración prefermentativa en frío durante 10 horas y fermentación a una temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas de 12 meses en fudre francés de 2.500 litros y barricas francesa de 228 litros. Ambas maderas tostadas con un nivel medio.