Descripción

Cardela es la nueva gama de Bodegas Bohórquez que ofrece un tinto de Ribera con una de las mejoras relaciones calidad/precio del mercado. Es un vino fresco, elegante con un buen equilibrio, acidez y potencial tánico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bohórquez
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
13.5% vol.
Producción
55000
Variedad
85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo rubí con matices violáceos.
Nariz
Nariz de buena intensidad, con una presencia importante de fruta roja.
Boca
En boca, predomina la fruta, con cereza confitada y un toque especiado. Se completa con recuerdos de madera fina.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2014

Viñedo y elaboración

Nombre
Bodegas Bóhorquez
Descripción
Páramo de Pesquera y Laderas de Valderramiro, y en la vega aluvial de la margen derecha del Duero, entre Peñafiel y Pesquera
Superficie
21 ha.
Suelo
Pedregoso y calizo
Clima
El año se caracterizó por intensas lluvias primaverales que aumentaron el vigor de la planta por lo que hubo que actuar de manera más contundente tanto en la poda en verde como en el aclareo de racimos.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre el 23 de Octubre y 5 de Noviembre. Fue una vendimia muy compleja, larga, intensa y más escalonada de lo habitual debido a las lluvias que dificultaron el acceso al viñedo por el mal estado del suelo. Fue necesaria una extrema selección de la uva gracias a lo cual se pudieron lograr los requisitos de madurez, color y equilibrio.