Descripción

Este tinto es uno de los clásicos riojanos por excelencia. Se elabora con Tempranillo y nos entrega un crianza de manual. Intenso y con gran complejidad en nariz. Sutiles notas terciarias, toques especiados y frutas del bosque bien integradas. Estructurado y homogéneo con tanino elegante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Campillo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante y de color picota que evoluciona a granate.
Nariz
Aromas de fruta roja madura bien integrada con las notas dulces de vainilla del tostado de la barrica y la presencia de especiados como clavo y canela.
Boca
Paso agradable y sabroso. Final largo suave y tostado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con arroz con setas o setas a la plancha, cualquier tipo de carne, pescados con mucho sabor o grasos (atún o bacalao) o quesos emmental o gruyère.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas seleccionadas de Laguardia con viñedos situados a 650 metros de altitud.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 12 meses en barricas de roble. Después se afina en los botelleros de la bodega.