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Prosecco

Bottega Gold

100% Glera
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Bottega Gold es un Prosecco DOC obtenido de la vinificación de uvas de la variedad Glera cultivadas en las colinas de Valdobbiadene. . 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bottega Gold
D.O.:
Prosecco
Subzona:
Valdobbiadene
Tipo:
Espumoso
Grado:
11% vol.
Variedad:
100% Glera

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas típicos de la variedad con mucho componente afrutado (manzana verde, pera, cítricos) y mucho refinamiento. Notas florales blancas de lirio, acacia, glicina. Final especiado con recuerdos de salvia.
Boca:
Suave, elegante, pleno de armonía. Acidez equilibrada aunque vivaz.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, cócteles, entrantes, mariscos, pasta, risotto, sushi, carnes blancas, verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados bajo el sistema de doble invertido en laderas en la zona prealpina del Véneto.
Clima:
Templado con inviernos suaves y veranos frescos.
Rendimiento:
12 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre.
Vinificación:
Las uvas se presionan suavemente y el mosto saliente se almacena a baja temperatura para mantener su frescura. Fermenta en autoclave durante 40 días siguiendo el método Martinotrti a una temperatura controlada de entre 14 y 15 ºC. Se añaden levaduras seleccionadas. Tras la fermentación, el vino se deja en contacto con los posos para mejorar la estructura del vino.
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bottega Gold
Prosecco
21,90 €
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Opinión de los Socios

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Derniere commande du 17/05. je pensais que chaque bouteille avait sa boite (emballage)personnelle

By Jean michel P., Mié, 26/05/2021 - 12:35

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