Chianti Classico DOCG
Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
100% Sangiovese
95
Suckling
91
Decanter
91
Falstaff
53,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto regala la expresión más elegante y memorable de la Sangiovese, la variedad que reina en la Toscana. A partir de unas estricta selección de las uvas y una precisa vinificación nace esta perla tinta intensa, elegante e inolvidable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mocenni Ochenta y Nueve Chianti Classico Gran Selezione DOCG
D.O.:
Chianti Classico DOCG
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Sangiovese
Cata
Vista:
De intenso color rojo rubí.
Nariz:
Muy expresiva, intensa y amplia. Regala aromas de fruta roja fresca, de mermelada cítrica, de canela, de incienso y finas notas florales.
Boca:
Equilibrada, con un tanino fino y una óptima acidez. Con un final elegante, sápido y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Particella 89
Descripción:
Viña situada a 500 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
25 años.
Suelo:
Alberese y galestro.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Al llegar a la bodega tiene lugar una estricta selección de los racimos y las uvas se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable y la maceración dura aproximadamente 20 días a una temperatura entre los 28 y los 30 °C. Poco después de la fermentación, el vino se transfiere a toneles de roble de 42 hectolitros, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en toneles de roble de 42 hectolitros.
Embotellado:
Antes de salir al mercado, el vino permanece un período en botella en la bodega.
Opinión de los críticos
Decanter:
Lovely nose of roasted cherries and cinnamon spice. Juicy and intense on the palate, very elegant, with a lovely transparency.
James Suckling:
Typical aromas of cherries, blackberries, walnuts and dried flowers follow through to a full body with round, creamy tannins and a juicy finish. Really nicely done. Drink or hold.
53,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bindi Sergardi
Chianti Classico DOCG
Desde 1349 esta familia se ha escrito en las páginas más gloriosas del vino italiano. Hoy cuenta con tres estados privilegiados, Mocenni, I Colli y Marcianella, situados en distintas
La bodega a fondo
Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
Chianti Classico DOCG
53,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
