Franciacorta

Berlucchi '61 Satèn

100% Chardonnay
0 valoración
90+
Parker
24,99 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Espumoso procedente de viñedos de 19 municipios de la prestigiosa región italiana de Franciacorta. Se trata de un vino de aromas y sabores ricos y elegantes, repleto de refrescantes notas de frutas tropicales y cítricos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Berlucchi 61 Saten
D.O.:
Franciacorta
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz:
Aromas ricos, elegantes y variados, con notas tropicales y de cítricos confitados.
Boca:
En boca revela una marcada acidez y sapidez, posee gran estructura y concluye con un final largo y preciso.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo, es ideal con delicados risottos y platos de pescado. Pruébalo con jamón crudo de Sauris, Parma o San Daniele y quesos no demasiado sazonados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de los 19 municipios de Franciacorta.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Prensado suave y progresivo de los racimos. Fermentación alcohólica en cubas de acero. Preparación del cuvée en primavera. Tras esto, tiene lugar la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza en contacto con sus levaduras durante al menos 24 meses, seguidos de otros 2 meses después deldegüelle.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Franciacorta '61 Brut Satèn (disgorged in 2018) shows citrusy characteristics that are central to the wine's identity and appeal. Those zesty notes are followed by softer contours that recall peach and honeydew melon. This sparkling Satèn expression (made with 100% Chardonnay) offers a level of smooth softness and silkiness that you only get here. Some 160,000 bottles were produced.

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