Descripción

Este Grain d'Argile pertenece al proyecto personal de Löic Barrat y la enóloga Aurelie Masson en Villenauxe-la-Grande. Es una oda a la precisión y al respeto por el terruño, nacido de viñedos de 40 años cultivados bajo principios ecológicos en suelos arcillo-calcáreos. Elaborado a partes iguales con Chardonnay y Pinot noir, este champagne destaca por una vinificación minimalista: fermentación con levaduras indígenas, crianza de 9 meses sobre sus lías en barricas viejas y una segunda fermentación en botella con una rima de 30 meses. Fieles a la tradición, el degüelle se realiza manualmente a la volée, con un dosaje mínimo de apenas 2 gramos por litro. Un espumoso de gran carácter y estructura.

Ficha técnica

La bodega
Barrat-Masson
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Los aromas de fruta blanca fresca se entrelazan con sofisticadas notas de frutos secos.
Boca
En boca se muestra seco, complejo y con una burbuja finamente integrada que realza su frescura natural.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Purists will adore the NV Extra Brut Grain d'Argile from Barrat-Masson, an unerringly precise wine that opens in the glass with notes of citrus oil, oyster liquor, green almonds and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and incisive, built around a rapier-like line of ripe but racy acids and displays a fine mousse, excellent intensity and a long, bone-dry and delicately saline finish. This release was disgorged in May 2017 with two grams per liter dosage, and it's based on the 2014 vintage with 20% reserve wine from the 2013 harvest. From organically farmed vineyards in the Sézannais, this cuvée contains 35% Pinot Noir and emphasizes the domaine's clay soils. The tensile, acid-driven style won't be for everyone, but I loved it.