Descripción

Esta referencia exhibe la armonía y el equilibrio entre las notas primarias de fruta, las secundarias del roble y los sutiles apuntes terciarios de la evolución en botella que debe tener un excelente reserva riojano. Versátil y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Maturana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí limpio y brillante.
Nariz
Carácter varietal con abundantes frutos rojos y compota con especias dulces y notas balsámicas.
Boca
El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen suave y flexible que se extiende gradualmente por el paladar hasta un final cremoso. El retrogusto recuerda a los frutos rojos mezclados con notas de hierbas silvestres.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con patatas a la riojana, plato tradicional riojano especie de potaje de patatas y chorizo con matices de laurel y pimiento choricero. También con carnes blancas, setas, champiñones y potajes de legumbres.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Imas.
Descripción
Viñedos localizados en el término municipal navarro de Mendavia a 400 metros de altitud.
Edad
Viñedos plantados en 1985 con las variedades.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada buscando el equilibrio entre extracción y conservación de aromas.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 18 meses en barricas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud.
Embotellado
El vino permanece durante 24 meses en el botellero de la bodega antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Vanilla and chocolate to the fresh black plums and blackberries. Juicy and tight on the palate with firm, lightly grippy tannins and lots of sappy fruit. Bright acidity. From organically grown grapes. Drink now or hold.

Decanter:

Aromas of leather, with notes of liquorice, exotic spices, sweet cinnamon and fresh dark plums. Well structured on the palate.