Descripción

Vino de finca que en esta añada cambia de imagen y de coupage en su elaboración. Ahora son Garnacha y Syrah las que lo protagonizan procurando un rosado fresco pero a la vez envolvente y untuoso. 

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Garnacha, 40% Syrah
Origen
Méntrida
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Luce un color rosa fresa de capa media.
Nariz
Despliega aromas a frutillos rojos, guindas y flores blancas.
Boca
Rosado graso y envolvente con una sensación de frescor final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para acompañar propuestas como ensalada de ahumados, arroces, pastas y comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Verdosa.
Descripción
Viñedos de cultivo ecológico situados en Santa Cruz de Retamar (Toledo) a 510 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Sangrado de cada una de las variedades por separado. Fermentación espontánea a 15 °C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días.