Descripción

Blanco elaborado con la variedad local Amigne, que en latín significa "amable". Una uva autóctona muy minoritaria del cantón de Valais que se cultiva principalmente en la localidad de Vétroz, por lo que se suele encontrar siempre en las etiquetas como Amigne de Vétroz. Una rareza que entrega blancos secos o dulces, pero siempre sabrosos y de embriagadores e intensos aromas. Para indicar el dulzor de estos vinos se utiliza en la etiqueta un código visual basado en abejas (abeilles): una abeja se traduce en una cantida de azúcar residual que va de los 0 a los 8 gramos, dos abejas entre 9 y 25 gramos y tres abejas para más de 25 gr de azúcar residual. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
14.1% vol.
Variedad
100% Amigne
Origen
Valais

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Picante, ofrece una mineralidad característica con toques de melocotones y melones maduros.
Boca
Combina ingeniosamente una suavidad de fusión y un suave encanto sin olvidar la tipicidad aromática de la uva, para concluir en un acabado complejo a la vez que largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ahora o en los próximos 3 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Plantys
Descripción
Viñedo con la certificación BIO Suisse.
Suelo
Pizarra "rota" y morrena helada.
Clima
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas, sin despalillar ni chaptalizar, se prensan ligeramente y fermentan en tanques horizontales de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Amigne de Vétroz (Two Bees) is clear, pure and fresh on the elegant and aromatic nose with its ripe pear aromas. Lush and elegant on the palate, this is an intensely fruity and beautifully textured Amigne with ripe but salty-mineral acidity and fine tannins. The off-dry style makes this another excellent wine to have with cheese. Gorgeous and with great aging potential. Tasted November 2018. - Stephan Reinhardt.