Descripción

Un vino elegante, complejo y muy equilibrado elaborado en la bodega Can Leandro íntegramente con Monastrell. Tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y es muy versátil. Se puede disfrutar tanto con pastas o arroces como con pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Can Leandro
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo de tonalidad blanca, casi albariza.
Clima
El año 2020 tuvo un invierno relativamente cálido con lluvias intermitentes. La primavera fue extremadamente lluviosa con mucha humedad relativa. El verano tuvo una entrada calurosa con un final fresco lo que propició que la vendimia llegara con muy buena maduración y equilibrio.
Cosecha
Vendimia seleccionada en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica y maceración con raspón (40%) en cubas de roble de 500 litros durante 56 días con bazuqueos muy ligeros.
Envejecimiento
10 meses de crianza en barricas de roble francés de 600 litros.
Embotellado
El vino fue sujeto a una ligera filtración. Sin tratamientos de estabilización.