Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir 2017
Descripción
Este cava es un homenaje al fundador de la casa y un desafío a la tradición del Penedès. Al utilizar exclusivamente Chardonnay y Pinot noir, Vilarnau busca una estructura y una longevidad excepcionales. Este gran reserva se presenta como un vino espumoso de una complejidad abrumadora, donde el frescor de la fruta blanca se funde con los matices de una larguísima crianza. Es un cava serio, cremoso y con una burbuja tan fina que parece acariciar el paladar.
Ficha técnica
Opinión de los críticos
A good Cava that shows aromas of integrated yeast, ripe citrus and stone fruit with a hint of pine nuts. An abundance of small, fine bubbles delivers a sleek mouthfeel. The medium-high acidity supports freshness. Creamy, with a medium to full body and a lengthy finish. Vegan. Drinkable now, but can hold for a few years.
Muy cerca del Castillo de Subirats, en pleno Penedés, se encuentra la originaria Vila Arnau, la villa de verano de la familia Arnau que, con el tiempo, se convirtió en una casa elaboradora de cava.
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