Descripción

Afortunado es el verdejo ideal, según Viñedos Singulares. Luis y Carlos Barrero viajaron por distintas localizaciones de la D.O. Rueda para dar con los viñedos adecuados y con cuyos frutos elaborar este blanco. Los encontraron en distintos pueblos segovianos y, tras una cuidada elaboración, entregaron un monovarietal fresco, afrutado y envolvente.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Singulares
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo verdoso intenso, limpio y brillante. 
Nariz
Buenos e intensos aromas de fruta tropical y fresca sobre un buen fondo herbáceo y floral.
Boca
Muy fresca, con un paso suave y untuoso. Fruta madura muy presente. Buena acidez. Final largo con un ligero recuerdo amargo agradable. Muy varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñedos muy viejos. algunos de ellos centenarios, en los municipios segovianos de Santiuste y Nava de la Asunción a una altitud media de 900 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
Entre 1 y 3 hectáreas.
Vinificación
Tras el despalillado se efectuó una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. El mosto obtenido del suave prensado de las uvas fue fermentado a temperatura controlada durante unos 20 días. A continuación se trasegó para permanecer en contacto con sus lías finas, a fin de dotarle de un mayor volumen y complejidad.