Descripción

Tinto mallorquín en el que se unen con maestría en un mismo coupage uvas de origen francés con la autóctona Callet. Mucha fruta con contrapunto especiado y balsámico, un punto herbal. Buena concentración y grado debido a la zona cálida de la que proviene el vino. 

Ficha técnica

La bodega
Atlan & Artisan
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet sauvignon, Callet
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas ricos, naturales y bien equilibrados.
Boca
Destaca su gran sabor de especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diferentes viñedos repartidos por toda la isla de Mallorca.
Suelo
Piedra caliza.
Cosecha
Vendimia en pequeñas cajas con selección manual de la uva.
Vinificación
Fermentación en depósitos fermentadores abiertos. Después de la maloláctica en barricas se selecciona la mezcla para el vino final.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 8 Vents has a balsamic and herbal nose that mixes Mediterranean sensations and cooler Bordeaux varietal notes. It was produced with a blend of Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot and Tempranillo with a modern profile, high ripeness, 14% alcohol and a round and juicy palate with herbal freshness. It has serious, chalky tannins. 25,000 bottles produced. It was bottled in November 2022.