Descripción

La esperada versión blanca del 5 Finques de Perelada es este 5 Finques Blanc, un coupage de Sauvignon blanc, Garnacha blanca y Macabeo fresco, elegante y aromático. Elaborado, como indica su nombre, a partir de cinco viñedos distintos, estamos ante vino que refleja a la perfección la diversidad y el carácter del Empordà.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Garnacha blanca, Macabeo
Origen
Empordà

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Dominada por aromas a frutas dulces y flores blancas sobre un fondo especiado.
Boca
Fresca, estructurada y envolvente. Muestra un armonía perfecta que culmina en un posgusto largo, agradable y sumamente equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Garbet, Espolla, Malaveïna, La Garriga y Pont de Molins.
Descripción
Viñedo de cinco fincas en propiedad ubicadas en el norte de la región, donde el viento de tramontana sopla con fuerza.
Suelo
Heterogéneo según la finca: pizarra en Garbet y Espolla, arcilla en Malaveïna, cantos rodados en La Garriga y arenoso en Pont de Molins.
Clima
Mediterráneo, fuertemente condicionado por la fuerza de la tramontana. El ciclo correspondiente a la añada 2025 estuvo marcado por un invierno cálido y una primavera lluviosa que propiciaron una brotación del viñedo homogénea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 °C.
Envejecimiento
Crianza parcial (12% del vino) de 10 meses en toneles de acacia de 225 litros.