Malfy Gin

Aunque la casa cuenta con más de un siglo de tradición en la elaboración de licores, la marca Malfy nace como un homenaje a la rica herencia italiana de la destilación.

Historia

La leyenda sitúa el origen del enebro infundido en alcohol en la costa amalfitana hacia el año 1050, cuando los monjes de la zona combinaban esta baya silvestre con el destilado local para crear brebajes medicinales. Malfy recoge ese testigo histórico y lo reinterpreta desde una perspectiva contemporánea, abanderando el auténtico estilo de vida de la dolce vita.

Maestros destiladores a la vanguardia

Detrás de la personalidad de esta ginebra se encuentran los maestros destiladores Beppe Ronco y Denis Muni. Con una dilatada experiencia en la enología y la destilación, ambos supervisan minuciosamente cada fase de la producción en la Torino Distillati. Su enfoque combina técnicas tradicionales con la destilación al vacío a baja temperatura (vacuum distillation), un método preciso que permite extraer la máxima intensidad aromática de los botánicos más delicados sin alterarlos por el calor, logrando un perfil de una pureza y frescura excepcionales.

Esencia mediterránea

El verdadero elemento diferencial de Malfy reside en la procedencia de sus ingredientes. El enebro silvestre de la Toscana aporta la estructura clásica y resinosa, mientras que el alma cítrica de la gama proviene de limones de la Costa Amalfitana y de Sicilia, naranjas sanguinas y pomelos rosas. La combinación de estos cítricos seleccionados con el agua pura de manantial del monte Viso —el punto más alto de los Alpes Cocios— confiere al destilado un carácter cristalino y marcadamente territorial.

Una gama versátil

La gama de Malfy Gin destaca por su versatilidad y su estética inconfundible, inspirada en las aguas turquesas del Mediterráneo. Desde la versión clásica Originale hasta sus variaciones Con Limone, Gin Rosa y Con Arancia, la marca ofrece un abanico diseñado para elevar el momento del aperitivo. Frente a las propuestas de corte más británico, Malfy se posiciona como una ginebra fresca y sedosa en boca, ideal tanto para un Gin-Tonic refinado como para reinterpretaciones de coctelería clásica como el Negroni o el Italian Spritz.