Descripción

La Autóctona, a diferencia del vino La Forastera de la misma bodega, se elabora a partir de una variedad autóctona de La Mancha: Tinto de la Pámpana Blanca. Este monovarietal procede de un viñedo muy viejo (112 años) cultivado en vaso y en estricto secano, y se caracteriza por sus notas afrutadas y herbales. Una verdadera joya para los amantes de los vinos artesanos e identitarios.

Ficha técnica

La bodega
Garagewine
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
636 botellas.
Variedad
100% Tinto de la pámpana blanca
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Notas de frutas negras, lavanda, romero y un toque especiado.
Boca
Fresco y equilibrado, con taninos firmes y un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pozo del Arbol.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 669 metros sobre el nivel del mar en La Puebla de Almoradiel (Toledo). Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.
Superficie
0,32 hectáreas.
Edad
112 años.
Suelo
Franco arenoso-arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25ºC. Maceración postfermentativa. Prensa vertical. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano.