Berberechos a la brasa talla L Güeyu Mar

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Descripción

Estos berberechos proceden de la prestigiosa localidad gallega de Noia. Se han braseado con una mezcla de maderas de abedul, haya y roble y, una vez en su correspondiente lata, se cubren con AOVE ahumado de arbequina de Castillo de Canena y un ligerísimo toque de chile habanero. Ideales para descubrir una nueva faceta de este bivalvo tan gastronómico.

Ficha técnica

El productor:
Ingredientes:
Berberechos (Cerastoderma edule), aceite de oliva virgen extra (27%), sal y guindilla.
Peso neto:
140 gr.
D.O.:
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Berberechos a la brasa talla L Güeyu Mar
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