Descripción

Se trata de un whisky Single Malt con un envejecimiento de entre 12 y 27 años en barricas de roble, resultante de un coñac. Se usa un método de destilación que conlleva un triturado exclusivo de “Malt” (cerveza germinada). El proceso de destilación se lleva a cabo en las destilerías Meldrum House Old Meldrum de Escocia y Le Molet Bouze lès Beaune, en Francia. 
 

Ficha técnica

La destilería
Michel Couvreur
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Francia

Elaboración

Destilación en alambiques de cobre tradicionales escoceses. Se usa un método de destilación que conlleva un triturado exclusivo de “Malt” (cerveza germinada).

Cata

Vista
Color ámbar beige.
Nariz
Fragancias de flores secas, tabaco, sherry, almendras grasas y humo.
Boca
Paso que recuerda la redondez del sherry matizado con notas de humo.
Temperatura de servicio
Consumir frío entre 14º y 15ºC.
Maridaje
Como aperitivo o como digestivo.