Descripción

Este Single Malt pertenece a la colección Secret Speyside de whiskies escoceses de malta únicos, raros y envejecidos de destilerías de la zona de Speyside muy codiciadas aunque poco conocidas por el gran público. Este whisky encapsula el perfil del tofe cremoso suave y rico de Longmorn, la destilería pionera de Speyside, con notas de mango y pera jugosa madura. Single Malt de excepcional suavidad y profundidad de sabor, con notas de cremoso tofe en todas partes. Esta destilería es uno de los secretos mejor guardados de Speyside. Fue levantada por el fundador John Duff en 1894 para crear un whisky de excelente calidad fusionando su visión única en tecnología y artesanía. Duff, un fundador con visión de futuro, incluso construyó una estación de tren junto a la destilería para facilitar los suministros y acelerar el producto terminado. Esta "destilería pionera" ha sido considerada por maestros destiladores, mezcladores y expertos como "la favorita de todos los destiladores".

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Whisky
Grado
48.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilado de agua pura y malta a la manera tradicional de Escocia en pequeños alambiques de cobre. Se emplea caramelo natural para darle color al whisky. Luego envejece en doble barrica  de roble americano y hogsheads durante un mínimo de 18 años. Cada botella se numera individualmente. No se filtra por frío.  

Cata

Vista
Color castaño dorado.
Nariz
Aromas de mango y tofe muy cremoso.
Boca
Sabores de pera jugosa madura y un toque de roble. Increíblemente suave, dulce y largo.
Consumo
Solo, con cubitos de hielo o con unas gotas de agua.