Descripción

De estilo London Dry Gin con una muy pequeña producción ya que es completamente artesanal. Su período de elaboración es de 23 meses. Tan solo 4.000 botellas en dos formatos. Su carácter es mediterráneo y de corte clásico y tradicional. 

Ficha técnica

La destilería
Braeckman Distillery-GauGin
Tipo
Gin
Grado
46.0% vol.
Origen
Bélgica

Elaboración

Sus ingredientes principales son: enebro, limón, naranja, romero silvestre, salvia silvestre, tomillo silvestre y lavanda. Destilación en alambique de cobre Jacob Carl de alcohol, grano puro de altísima calidad, agua de gran pureza del pozo de la destilería y los ingredientes reseñados, que maceran en el alcohol durante 24 horas. La fruta macera durante semanas. 

Cata

Vista
Transparente.
Nariz
Aromas de enebro, cítricos y hierbas aromáticas.
Boca
Fresca, cítrica y con recuerdos campestres.
Consumo
Perfecto en un gin tonic con una tónica neutra.