Descripción

Un ron superpremium top que se produce en cantidades muy limitadas y que es uno de los favoritos de los grandes entendidos. Es una verdadera maravilla de la destilación con su añejamiento en barricas de roble americano y su terminación en botas que contuvieron PX jerezanos. El resultado es una explosión de aromas de oporto, caja de puros, frutos secos y chocolate y un paso por el paladar complejo, dulce y especiado.

Ficha técnica

La destilería
Diplomático
Tipo
Rum
Grado
47.0% vol.
Origen
Venezuela

Elaboración

Destilado de mieles de caña de azúcar y agua pura en alambiques de cobre de época (vintage). Después se añeja en barricas de roble blanco durante un mínimo de 12 años y hasta alcanzar su óptima madurez. Después, se acaba con 2 años adicionales en barricas de Jerez que contuvieron PX, lo que le aporta un complejo perfil sensorial. Diplomático Ambassador se embotella directamente de la barrica para preservar la total expresión de sus propiedades organolépticas. 

Cata

Vista
Color caramelo oscuro yodado.
Nariz
Su rico perfil aromático incluye una combinación equilibrada de aromas, incluyendo vino de Oporto, caja de puros, frutos secos y chocolate.
Boca
Complejo, con sabores de pasas, nuez moscada, canela y roble tostado que dan lugar a un largo y regusto agradable.
Consumo
Servir solo a temperatura ambiente y vaso ancho o catavinos de Jerez.