Luís Pato

En 1970 João Pato empezó a embotellar el vino obtenido de sus viñedos en Bairrada, convirtiéndose en el primer productor en hacerlo de la  región después su demarcación. [break]

Más tarde, en 1980, su hijo Luís se hizo con las riendas de la casa, llevándola a la estratosfera vinícola y convirtiéndola en una referencia imprescindible de la zona. Para él, la clave está en la unión entre las técnicas empleadas en el Nuevo Mundo y la tradición del viejo, obteniendo como resultado vinos que son un auténtico placer.

Sus 60 hectáreas de viñedo se reparten en 9 parcelas, cada una de ellas con unas condiciones únicas, y con extensiones que van desde las 0,4 hectáreas hasta las 16. En ellas cultiva con esmero las variedades tintas más típicas de Bairrada, Baga y Touriga nacional, además de las blancas Bical, Maria Gomes, Cercial o Sercialinho.

Crecen en suelos arenosos y arcillo-calcáreos situados a unos 30 kilómetros del océano. De ellos se obtienen vinos con un marcado carácter atlántico, de una calidad excepcional en parte gracias a su elaboración a partir de viñas viejas.

Tintos densos, blancos frescos, rosados golosos y espumosos elegantes y refinados, todos ellos son su fiel interpretación de la región. Maravillas fáciles de beber y para todos los gustos, un placer en el que zambullirse y descubrir en profundidad.