Domaine FL

Al fallecer su padre, Philip Fournier Longchamps, bodeguero de profesión, quien en ese momento dirigía una empresa de telecomunicaciones, tomó la decisión de invertir en una bodega junto con su hijo Julien.

Philip adquirió dos propiedades a ambos lados del Loira en 2006. Para fusionar ambas propiedades y facilitar la conservación de la uva en vendimia, se creó un nuevo edificio en Rochefort-sur-Loire en 2011.

Geológicamente, las parcelas de la finca situadas al norte del río Loira están compuestas por esquistos y roca metamórfica, principalmente riolita. En la orilla sur, los suelos se basan en esquistos y arcilla.

Desde que se hicieron cargo de la finca, Philip y su hijo tuvieron una visión clara. Ambos nacidos y criados en Anjou, tuvieron la oportunidad de disfrutar de añadas muy antiguas de Savennières procedentes de la bodega del padre de Philip. Padre e hijo perseguían elaborar vinos en Domaine FL que envejecieran durante décadas y retratasen su historia.

La viticultura orgánica parecía una opción lógica para ambos, priorizando el respeto a sus tierras. Para ello, Ludovic Pierrot, un consultor vitivinícola de Borgoña, especializado en viticultura orgánica, está apoyando a FL para que exprese estos terruños únicos.

Desde 2009, la finca está certificada como orgánica y ofrece seis denominaciones: Anjou, Savennières, Savennières Roche-au-Moines, Coteaux-du-Layon y el Grand Cru Quart de Chaume.