ByTheWine: Brindar no cuesta nada
Lisboa es una de mis ciudades favoritas del mundo. A pesar de visitarla con frecuencia, siempre logra sorprenderme. Su mezcla de culturas, su atmósfera ecléctica y ligeramente decadente, su gente y su clima le dan un encanto especial. No es casualidad que se haya convertido en un imán para nómadas digitales: tiene un magnetismo difícil de explicar. Lo único que no termino de disfrutar son sus empinadas cuestas adoquinadas. Si has estado, sabes de lo que hablo.
Fue en plena odisea cuesta arriba, mientras subía una calle del Chiado, cuando algo me llamó la atención: dos puertas verdes de madera que parecían esconder un secreto. Y así fue. Un techo abovedado cubierto de botellas vacías, un ambiente relajado y el murmullo constante de quienes saboreaban una copa. Había que entrar.
Como me temía, en ByTheWine uno no solo disfruta con la vista. La carta de vinos es impresionante, con toda la gama de Sogrape, uno de los grupos bodegueros más reconocidos de Portugal. Es un lugar ideal tanto para redescubrir clásicos del país vecino como para explorar nuevas etiquetas.
Y claro, ningún buen vino está completo sin su maridaje. En mi caso, el carpaccio de pulpo fue la elección perfecta. Delicado, equilibrado y con una textura impecable.
Lisboa (y ahora también Oporto, donde han abierto un segundo local) exige pausas estratégicas si uno quiere sobrevivir a sus cuestas. Esta es la mía cada vez que vuelvo.
No te pierdas:
- Su delicado y delicioso carpaccio de pulpo. Un bocado impresionante y lleno de sabor.
- Ojo también con los patacones de atún picante, un toque crujiente y repleto de suavidad con el picante muy nivelado.
Me gusta por:
- Su carta de vinos es extensa, desde los propios a los internacionales, hay espacio para todos los gustos.
- El espacio es una pasada. No podrás dejar de mirar.
Dirección:
- Rua das Flores 41 43, 1200-193 Lisboa, Portugal
- Teléfono: +351 21 342 0319
Nacida en el seno de una familia vinícola, crecí entre las vides de mi tío en la famosa región de Douro. A pesar de ser portuguesa, me he criado en Vigo. "¿Y qué prefieres?, ¿España o Portugal?". Mi respuesta, los dos, soy Ibérica como el jamón. El 'true crime', el arte contemporáneo, la historia, el yoga, las plantas y el vino son mi pasión. Estudié Publicidad y Relaciones Públicas, y realicé un máster de Marketing Online con el que me he enfocado en la Redacción de Contenido. Me encantaría poder vivir en una granja con mi huerto y unas gallinas.
Espectacular!!!