Descripción

De nuevo, la atemporalidad hecha vino. Su característico largo envejecimiento en barrica y reposo en botella refleja el buen hacer de la histórica bodega López de Heredia a la hora de crear tintos suaves, redondos, bien desarrollados y con una gran capacidad de guarda. Este emblemático reserva es un vino clásico en sus formas que a nadie deja indiferente. 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Fetuccine con strogonoff de ternera y boletus

El carácter especiado de Tondonia marida muy bien con una salsa intensa como esta, que se ve enriquecida por el sabor de los boletus.  

 

Cata

Vista
Color rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz
Muy fina, fresca y tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Boca
Muy seca, suave, redonda y desarrollada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, res y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia
Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del río Ebro a una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
150 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Terrenos diversos que van desde los aluviales hasta los arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en barrica de roble. Sometido a dos trasiegas por año.