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Ribera del Duero

Viña Pedrosa Gran Reserva 2011

100% Tinta del país
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Potente, sabroso, complejo y carnoso. El Gran Reserva 2011 de Viña Pedrosa forma parte de una de las menores producciones de la bodega y es obtenido de cepas con casi medio siglo de antigüedad. En nariz destacan sus notas lácticas, de tostados, torrefactos y café, armonizadas sobre un fondo de fruta madura opulento y elegante.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Viña Pedrosa Gran Reserva
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado: 
14.5% vol.
Producción: 
4.230 botellas
Variedad: 
100% Tinta del país

Cata

Vista: 
Limpio, de buena capa. Color rojo picota oscuro con tonos carmín y destellos en color ladrillo.
Nariz: 
Complejidad. Elegante bouquet de crianza con tonos de frutos maduros; evoluciona en la copa.
Boca: 
Amplio, taninos maduros, opulento y graso, envolvente, de gran estructura.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2025.
Maridaje: 
Guisos de caza, jabalí y ciervo

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 
135 hectáreas en total.
Edad: 
Viñedo mayor de 60 años.
Suelo: 
Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima: 
Tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.
Rendimiento: 
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha: 
Vendimia manual de cepas seleccionadas.
Vinificación: 
Vinificación tradicional.
Envejecimiento: 
Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.
Embotellado: 
Se realizó el embotellado en febrero de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2011 Viña Pedrosa Gran Reserva also contains 10% Cabernet Sauvignon and matured in oak barrels for two years, but was sourced from older vines and from a very warm and ripe vintage. This was produced with grapes from 60-year-old vines and yields of little more than 20 hectoliters per hectare. 2011 was a very warm vintage and when they harvested on September 26th, the challenge was to keep the freshness. This is a vintage that is completely the opposite of what suits their style, yet they managed to maintain the poise, alcohol and freshness. In a year like that, in three days the alcohol can increase 0.5 degrees. They also have the advantage that all their vineyard are in a radius of five kilometers from their winery in Pedrosa de Duero, one of the highest villages in the Ribera del Duero, with vineyards reaching 900 meters altitude. Only 4,230 bottles were filled in January 2014.
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Viña Pedrosa Gran Reserva 2011

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Añadas: 2011 2010 2006 2005

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Mamá miaaa

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Un gran vino.

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