Descripción

Un pinot gris del Pzalz, una de las zonas mas interesantes del sur de Alemania que constituye una prolongación de la Alsacia francesa. Se trata de la región más soleada y seca del país que contribuye a que  las uvas tengan una maduración envidiable. Estas características dan lugar a blancos como este, con una buena intensidad aromática y una equilibrada frescura que lo hacen muy elegante.

 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Villa Wolf
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Aromas de fruta blanca, membrillo y melocotón.
Boca
Jugoso, vibrante y con un largo final donde aparecen unas seductoras notas cítricas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de quesos, pescado, cerdo y pollo. Óptimo con platos asiáticos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso ligero.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable para mantener los aromas y la integridad del vino en perfectas condiciones. No se realiza la fermentación maloláctica.