Descripción

Vino tinto elaborado a partir de uva Garnacha procedente de viñedos de secano seleccionados, de más de 50 años. Este vino es elaborado según métodos tradicionales, con la mínima intervención posible, procurando que la uva se exprese en su máximo explendor.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.5% vol.
Subzona
Madrid
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Aroma a fruta roja, fruta madura, hierbas de monte y especies.
Boca
En boca es equilibrado, sabroso, fresco y estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Platos de caza y estofados.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 50 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Métodos tradicionales.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Garnacha shows more of the effect of the stems. They harvested earlier despite a cooler year, and the wine has less alcohol. The élevage was also shortened to nine months, and the result is that the wine feels simpler and a little more rustic, with an herbal twist. The palate is also lighter. It's pleasant, but not up to the quality of the 2016 and 2017. Perhaps the fact that production has grown to 29,000 bottles has something to do with that. In any case, yields were also higher in 2018.