Descripción

Bodegas Jorge Ordóñez & Co. participó con este vino en el proyecto "MALAGA CONARTE 10 pintores, 10 bodegas”. Es una edición muy limitada elaborada especialmente para este proyecto. La etiqueta reproduce la obra titulada Moscatel Victoria, que el pintor malagueño Eugenio Chicano ha creado pensando en este vino de la Axarquía.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Jorge Ordóñez & Co.
Tipo
Blanco dulce
Añada
2007
Grado
13.0% vol.
Producción
4000 botellas.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Málaga

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aromas de confitura de cítricos, fruta madura, fruta fresca.
Boca
Paso de boca denso pero no pesado, alegrado por una buena acidez, suave, franco y amplio.
Temperatura de servicio
6 ºC
Maridaje
Foie gras y quesos, especialmente aquellos de sabores más intensos y picantes. También postres con helados, fresas o dulces.

Viñedo y elaboración

Suelo
Está compuesto por caliza y cuarzo y es muy pobre en contenido orgánico.
Clima
De la zona es seco y soleado, pero influenciado por el mar Mediterráneo. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 560 l/m2 (22” anuales).
Envejecimiento
24 meses en barrica de roble francés.