Descripción

Verdeal se ha lanzado a la elaboración de blancos fermentados en barrica con este verdejo. Se trata de un vino de perfil aromático complejo, con notas a fruta fresca, fruta de hueso, matices florales y también especiados y minerales. En boca apreciamos una calidez domada y un gusto muy prolongado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Verdeal
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo de intensidad alta, con profundos reflejos verdosos brillantes.
Nariz
Intensidad alta, con notas de fruta blanca (manzana verde) y fruta de hueso (melocotón). Matices de flor blanca, apuntes balsámicos (eucalipto, hinojo...), minerales y tostados.
Boca
Intensa, sabrosa y fresca, con una calidez amable y un final largo. Estructurado, con un posgusto complejo y glicérico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 35 años.
Vinificación
Se realiza una maceración pelicular durante 4 a 8 horas a una temperatura de 6-8 ºC. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de 500 litros y tostado bajo.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas en contacto con lías finas. Se realizan removidos periódicos.