Jumilla

Valtosca 2017

100% Syrah
92+
Parker
92
Peñín
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Suelos frescos, cubiertos por un tipo de piedra caliza denominada "tosca", dan origen a este monovarietal de Syrah maduro y concentrado que destaca por su combinación de fruta negra y aromas tostados. Valtosca es uno de los vinos más conocidos de Casa Castillo y un buen ejemplo para conocer el potencial de la foránea Syrah en tierras murcianas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valtosca
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
27.000 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Cereza oscuro.
Nariz:
Fruta negra madura, tostados, recuerdos de caramelos de violetas tras la aireación y especiados (pimienta negra o clavo).
Boca:
Amplio y con buena carga frutal, con taninos muy presentes y con buena concentración.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Desde este momento hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones
Maridaje:
Asados, caza, embutidos, casquería.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Valtosca y Aguilanda
Descripción:
La uva procede de dos parcelas ubicadas en la transición entre las laderas de Gravas y El Valle. Formación en espaldera y con alta densidad de plantación (para controlar rendimiento y vigor).
Superficie:
14 hectáreas
Suelo:
Franco-arenoso cubierto de tosca caliza.
Clima:
Continental- mediterráneo.
Enólogo:
José Mª Vicente
Vinificación:
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas y con parte de racimos enteros en lagares subterráneos con control de temperatura. Fermentación maloláctica en fudres.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en fudres usados de roble francés.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar en julio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The only Syrah bottling, the 2017 Valtosca has to be the best Syrah I’ve ever tasted from Casa Castillo. This perfect Mediterranean vintage was the first year when the wine was aged exclusively in 5,000-liter foudre (it used to have barriques and even some American oak), trying to preserve the typicity of the variety on limestone soils. It has a more floral and smoky bacon-scented nose and a nicely textured palate with fine chalky tannins. There is no trace of oak here, and like most of the wines, this is the best version since they started producing it in 2001. Its 15% alcohol goes unnoticed. 26,500 bottles produced. It was bottled in September 2018.

Peñín:

Color: cereza oscuro, borde granate. Aroma: fruta madura, especias dulces, potente, varietal, con carácter. Boca: especiado, taninos maduros, largo.  

17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valtosca 2017
Jumilla
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2013 2012

Por Efren D., Lun, 09/12/2019 - 14:15

Por Jose luis D., Jue, 05/12/2019 - 07:53

Por Enrique S., Mar, 03/12/2019 - 16:08

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 01/12/2019 - 15:50

Por Juan B., Sáb, 23/11/2019 - 13:50

Por Antonio S., Vie, 22/11/2019 - 09:03

Aromático, estructurado, goloso. Se bebe sin sentir. Excelente

Por Juan P., Lun, 18/11/2019 - 16:37

Por Ramón M., Vie, 15/11/2019 - 18:00
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Por Mauro P., Vie, 22/11/2019 - 17:36

Por David R., Jue, 17/01/2019 - 20:13

Ha bajado últimamente.... ya no es este shiraz tan sabroso y opulento que hace unos cuantos años

Por Piotr W., Mié, 16/01/2019 - 17:21

Por Santiago S., Mié, 09/01/2019 - 18:08

Por Jose antonio V., Sáb, 29/12/2018 - 21:45

Jumilla poco conocido, suave y agradable de tomar

Por Gerardo A., Jue, 13/12/2018 - 18:21

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 14:00

Es un Syrah interesante,pero su RCP no es buena.

Por Miguel angel M., Sáb, 01/12/2018 - 20:30
Ver más comentarios

Por Miguel C., Mié, 20/11/2019 - 14:22

Por Emilo C., Jue, 11/01/2018 - 00:14

Por Rafa S., Jue, 30/11/2017 - 19:35

Por Manuel V., Jue, 30/11/2017 - 13:23

Por Juan carlos C., Dom, 20/11/2016 - 23:10

Por Iker I., Vie, 11/11/2016 - 00:03

El Valtosca v13 me pareció una maravilla. Lástima que los vinos de Jumilla estén tan poco valorados. Habrá que probar esta nueva añada.

Por Pablo M., Lun, 12/09/2016 - 16:11

Por Francisco javier N., Vie, 02/09/2016 - 07:52
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Por Francisco javier C., Jue, 22/11/2018 - 18:31

Por Luis L., Vie, 05/01/2018 - 07:43

Por Jonay H., Lun, 07/03/2016 - 20:03

Por Francisco C., Vie, 15/01/2016 - 13:38

Mi uva preferida. La syrah. Un vino que me sigue encantando..

Por Gonzalo R., Vie, 04/12/2015 - 00:21

Por Sergio O., Vie, 17/07/2015 - 16:36

Mais em força do que em jeito. Syrah sem grande história...

Por Ricardo M., Lun, 13/07/2015 - 13:16

Sorprende la calidad del vino. Estupenda elección. Apetece beber mas. Excelente precio para la calidad del vino

Por Roberto M., Jue, 02/04/2015 - 10:55
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