Descripción

Este tinto de TresPiedras nos habla de la historia, de la tradición y del paisaje de Ribera del Duero. Con una producción muy limitada, este espléndido vino muestra el carácter más puro y nítido de La Tejera, finca situada en una de las zonas más privilegiadas de la meseta castellana. Expresivo, intenso y seductor.

Ficha técnica

La bodega
TresPiedras
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.3% vol.
Producción
2.050 botellas
Variedad
80% Tinto fino, 20% Garnacha, Albillo, otras
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpia y brillante. De color rojo cereza y de capa alta.
Nariz
Perfumada, elegante, y fina. Predominan los aromas de fruta roja, los matices cremosos y las notas minerales y salinas.
Boca
Equilibrada, con buena acidez, persistente y afrutada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, con carnes a la brasa, con quesos curados y con arroces tradicionales.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Tejera.
Descripción
La viña se encuentra a 820 metros sobre el nivel del mar y a 23 sobre el nivel del río, lo que evita el riesgo de heladas durante las frías noches de Ribera del Duero.
Superficie
0.65 hectáreas.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilla pesada.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas realizada el 12 de octubre.
Vinificación
Fermentación a muy baja temperatura empleando hielo seco en depósitos de acero inoxidable con suaves bazuqueos. Maloláctica realizada en barricas de 500 litros de roble francés extra fino.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas de grano extra fino.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece en botella durante un tiempo en las óptimas condiciones de temperatura y humedad.