Descripción

Considerada la uva tinta más emblemática de Chile, la Carménère exhibe todo su esplendor en este monovarietal del Valle del Aconcagua. Suavidad, delicadeza y una buena estructura tánica son sus principales credenciales.

Ficha técnica

La bodega
Von Siebenthal
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
41.200 botellas.
Variedad
100% Carménère
Origen
Valle del Aconcagua

Cata

Nariz
Deliciosas notas de frutas maduras complementadas perfectamente con toques herbáceos.
Boca
Destaca por su buena estructura y taninos redondos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Delicioso con carnes de caza, acompañadas de salsas agridulces y de frutos del bosque.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 150 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de robles francés (70%) y americano (30%).