Descripción

Con el nombre de este vino la bodega quiere recodar una antigua moneda cuyo valor correspondía a cinco céntimos de peseta y que en la zona era conocida como gallet. Este tinto coupage de cuatro variedades nos entrega muchos recuerdos de fruta roja y toques especiados en un acertado segundo plano. Con una acidez fresca, así como cierto toque balsámico y fino amargor, el trago que ofrece es muy completo teniendo en cuenta su precio. Todo un acierto en Valencia. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
130000 botellas
Variedad
30% Garnacha tintorera, 30% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Monastrell
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color cereza brillante con cierto brillo en el borde.
Nariz
Aroma balsámico, con recuerdo de fruta roja, fruta madura, especiado y tostado.
Boca
Presenta buena acidez, así como cierto toque balsámico, fino amargor y de trago largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Altitud sobre el nivel del mar de aproximadamente 550 metros.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Edad media comprendida entre los 15 y los 20 años.
Suelo
Franco arcilloso calizo para la Merlot y franco arenoso para las Monastrell, Garnacha tintorera y Cabernet sauvignon.
Rendimiento
41 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación
Se realiza un despalillado total de los racimos. Las uvas se maceran por el método tradicional en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días. Después se extrae el mosto gracias a una prensa neumática.
Envejecimiento
La fermentación maloláctica se realiza en depósitos y con sus lías finas.