Descripción

El Condado do Tea es la subzona de Rías Baixas con mayor tradición en la elaboración de tintos y este multivarietal  de Señorío de Rubiós es buen exponente de ello. La Brancellao, la Sousón, la Caíño tinto, la Espadeiro, la Pedral y la Mencía componen un conjunto equilibrado pleno de fruta roja madura, sabroso, intenso pero con un grado alcohólico moderado, como es habitual en los vinos de perfil más atlántico. 

Ficha técnica

La bodega
Señorío de Rubiós
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Subzona
Condado do Tea
Variedad
Brancellao, Sousón, Caíño tinto, Espadeiro, Pedral, Mencía
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De un intenso color picota.
Nariz
Recuerda a frutas rojas muy maduras.
Boca
Tinto potente, con mucha estructura, glicérico y muy sabroso con recuerdos a frutos maduros.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas seleccionadas ubicadas en el Condado do Tea.
Clima
El verano resultó más caluroso y seco de lo habitual en la zona propiciando una extraordinaria maduración especialmente en las uvas tintas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y trasiego a depósito tras un enfriado previo de las uvas. Maceración durante tres días hasta el comienzo de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de no más de 22 °C. En este tiempo se realizaron desmontados del mosto durante varias horas cada día. Descube en la fase final de la fermentación para que se produzca la maloláctica.
Envejecimiento
10 meses en depósito.