Descripción

Este sensacional vino exhibe una gran personalidad que no deja indiferente a nadie. Elaborado a partir de viñas a más de 700 metros de altitud, este ensamblaje de Roussanne, Marsanne, Parellada y Chenin blanc es pura elegancia. Una referencia que demuestra el potencial de los blancos del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Producción
2.790 botellas
Variedad
Parellada, Chenin blanc, Marsanne, Roussanne
Origen
Cataluña

Cata

Nariz
Intensa, compleja y seductora. Regala aromas de fruta blanca, notas florales y un sutil apunte mineral.
Boca
Fresca, con una óptima acidez, jugosa e intensa. Realmente elegante. Su final sutilmente salino cautiva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2033 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de cepas cultivadas a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar siguiendo los principios de la viticultura biodinámica.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realizó con sus propias levaduras naturales en barricas de roble de 300 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble de 300 litros.
Embotellado
En julio de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They also kept the bottles of the 2022 and now sell the 2023 Selma, which has a lot of complexity and depth, elegance and nuance. The clusters were pressed and the juice fermented in barrels, where it matured for eight months. This is a lot more than the varieties; it's about the place and is fine-boned and ethereal. This is the same as in all previous vintages, but in the future, it will age in Stockinger foudre. It has 12% alcohol. 2,790 bottles produced. It was bottled in July 2024.