Descripción

Un blanco húngaro que es todo un espectáculo de dulzor y, que a pesar de su altísimo contenido en azúcares naturales, tiene una perfecta acidez que lo equilibra. Indispensable probar este tokaji si te consideras un auténtico winelover. En formato de 50 centilitros. 

Ficha técnica

La bodega
Royal Tokaji
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Subzona
Mád Central
Variedad
74% Furmint, 26% Hárslevelú
Otros formatos disponibles:
Origen
Tokaj-Hegyalja

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Intensa, elegante y floral con aromas a pomelo y albaricoque y notas especiadas.
Boca
Rica, sabrosa, equilibrada por una acidez crujiente inducida por la botritis, y con un final largo, opulento y vivaz.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 °C.
Maridaje
Ideal como aperitivo y con postres a base de fruta o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en laderas en altitud.
Edad
Cepas de 20 años.
Clima
Tras un invierno frío, las temperaturas subieron rápidamente en abril y mayo, estimulando el crecimiento vigoroso de las viñas. El otoño, cálido y seco, favoreció más el secado de las uvas que la botritis, pero las lluvias esporádicas posibilitaron la podredumbre noble permitiendo cosechar una cantidad muy satisfactoria de bayas de Aszú de gran calidad. En conjunto, la 2018 resultó una añada excepcional que batió todos los récords, madura, rica y equilibrada.
Cosecha
La vendimia fue la más temprana que se recuerda y probablemente la más temprana de la historia de Royal Tokaji, y proporcionó buenos volúmenes de uvas sanas y maduras, de acidez firme y excelente calidad.
Vinificación
Las bayas de Aszú, de gran calidad, con buen sabor, equilibrio y una botritis delicada, se maceraron en mosto fermentado durante dos días. Tras el prensado y el final de la fermentación, los vinos obtenidos pasaron a barricas.
Envejecimiento
Crianza de más de dos años en barricas de roble húngaro de 300 y 500 litros en las profundas bodegas subterráneas. Las mezclas finales se elaboraron cuidadosamente en la primavera de 2021. Cuenta con 162,4 gramos de azúcar por litro.
Embotellado
En julio de 2021.

Opinión de los críticos

International Wine & Spirit Challenge:

 

 Intensely aromatic with outstanding purity of papaya and stone fruit showcasing lifted orange zest, honey and sweet blossom. Spicy and beautifully balanced with a sweetly fresh finish. (Medailla de oro en la edición 2024)

International Wine Challenge:

Lavender, flinty, saffron and honey blossom nose. Barly sugar and pear taste on palate with an intense, layered, long finish. (Medalla de oro en la edición 2024)

James Suckling:

Attractive nose of dried apricots, candied plums and hints of tea leaves and vanilla. Medium- to full-bodied with vivid acidity and a dense, creamy texture. It shows chocolate bitterness at the end. Very long and textural, with a lot of delicious fruit upfront. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Don't let the richness of all the poached peach, pear and apricot aromas fool you: bright, beautiful acidity underscores every sip this stunning, structured wine. Expect notes of honeysuckle and candied ginger among the heavenly stewed fruits on the palate, plus a long, elegant finish. (Emily Saladino)

Decanter:

Aromas of poached pear and quince notes, honey and spice nuances. Ripe and silky, with a well integrated racy acidity. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)