Chambolle-Musigny

Roche de Bellene Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2018

100% Pinot noir
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Descripción

La maison Roche de Bellene basa su viticultura en dos pilares que se ven reflejados a la perfección en este tinto de Pinot noir: viñas viejas y respeto por el medioambiente. Así, un vino afrutado, claramente varietal y muy disfrutón nos embarca en un recorrido por el que conocer la apelación borgoñona de Chambolle-Musigny.

Ficha técnica

Marca:
Roche de Bellene Chambolle Musigny Villages Vieilles Vignes
D.O.:
Chambolle-Musigny
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
0.375 hectáreas.
Edad:
Entre 50 y 70 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
2018 se podría catalogar como una añada inesperada. Tras varias cosechas con bajos rendimientos, esta sorprendió en todos los sentidos. Gracias a un ciclo vegetativo sin heladas, sin lluvia en la floración, sin granizo, sin fuerte presión fúngica y sin ola de calor,las viñas fueron generosas en su producción. Ese año se obtuvo un rendimiento medio de 51 hectolitros por hectárea. La madurez de las uvas fue excepcional tanto en términos de azúcares como de polifenoles.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 4 y el 21 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en barrica.
Embotellado:
Filtrado antes de ser embotellado.
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Roche de Bellene Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2018
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