Descripción

Rocafosca es el Priorat hecho vino, una expresión viva, leal y verdadera de una región, su gente y su forma de entender el vino. Un tinto de Cariñena y Garnacha que enamora con sus aromas frescos, repletos de matices vegetales en nariz y boca, lleno de fruta madura y una mineralidad tan seductora que es adictiva. 

Ficha técnica

La bodega
Costers del Priorat
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rojo oscuro y profundo.
Nariz
Muy intenso y varietal, lleno de aromas vegetales, frescos y afrutados.
Boca
Complejo, repleto de frutas maduras, recuerdos de matorral mediterráneo y también una característica nota aguda y fría, marca de la mineralidad extrema de los suelos de pizarra.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Las carnes de cordero, de cerdo ibérico, de buey y ternera, cocinadas a la brasa, son el acompañamiento ideal de este vino. También platos cremosos y con cierto aporte de grasa, como por ejemplo unos canelones de setas, un estofado a base de atún o un risotto clásico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de las fincas Mas Alsera, en Torroja, y Sant Martí, en Bellmunt.
Vinificación
Selección manual, grano a grano. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y tinas de cemento, con levaduras indígenas del viñedo, parte de la uva despalillada y parte con su raspón. Cada variedad se vinifica por separado para obtener el máximo potencial expresivo.
Envejecimiento
La crianza se realiza durante un año en ánforas y en fudres de roble de Eslavonia de 3.000 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Very Carinyena on the nose; deep, ripe dark fruits, iodine, smoke and muted aromas of violets. Fresh, chalky and very fluid. 2024-2028