Rioja
Ramón Bilbao Rosado 2021 (x6)
85% Garnacha, 15% Viura
Este producto ya no está disponible
Descripción
Ramón Bilbao es una de las bodegas con más renombre en Rioja. Este rosado es una apuesta segura con un abanico aromático donde aparecen los cítricos y frutas rojas, mientras su paso por boca resulta ligero y con buena acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.6% vol.
Variedad
85% Garnacha, 15% Viura
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color rosa salmón de pálida intensidad.
Nariz
Es fresco por los aromas de cítricos, piel de lima, frutas rojas y notas de flores blancas.
Boca
Es agradable, con vibrante acidez, de cuerpo ligero y listo para disfrutarlo.
Temperatura de servicio
Entre 10º y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivo y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, verduras a la plancha, carpaccio de ternera o risottos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados entre 550 y 770 metros de altitud en diferentes fincas que se encuentran en el Alto Najerilla, en la falda de la Sierra de la Demanda.
Suelo
Rocosos, con zonas de arcilla y un nivel calcáreo más bajo que en otras zonas de La Rioja.
Clima
Inviernos con temperaturas muy frías, nieve y abundantes precipitaciones. fenómeno Filomena. Verano cálido y seco con lluvias antes de la vendimia. Mes de octubre extraordinario
Cosecha
Vendimia heterogénea con gran amplitud térmica y perfecto equilibrio.
Vinificación
Contacto con los hollejos a baja temperatura durante 3 horas para conseguir un ligero color rosa salmón. Tras este tiempo, se recoge el mosto y fermenta en depósito a baja temperatura para preservar todo el perfil aromático.
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