Descripción

Este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos situados a gran altitud, trabajados a partir de una agricultura sostenible. El resultado es un tinto envolvente, expresivo y con mucha estructura. Aunque se encuentra en un momento óptimo de consumo, se espera que tenga una gran evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Fontana Bodegas & Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Uclés

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Aromas de moras maduras, romero, tomillo y especias.
Boca
Con cuerpo, jugoso y concentrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Camino Las Moras y Viña Ocaña
Edad
30 años de media.
Suelo
Calcáreos, pedregosos y y arcillosos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Cada parcela se despalilla y vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica francesa.